先週、父の会社の方たちをお招きして
実家の隣の家庭菜園畑のピザ釜でピザパーティを開催!
前日の夜から家族総出で生地つくり。
今回は30枚分です!!
量が多いので、2回に分けて。
お義兄ちゃんがいつも粉をブレンドします。
今回はフランスパンの粉と強力粉とか?
旦那っぽが、15分コネを2セットしました。
当日の朝には、
ほどよく発酵してくれています。
初夏以来のピザパーティ。
釜があたたまるのにも少し時間がかかりました。
生地を伸ばして思い思いのピザを作ってもらいました。
前の週にお庭のバジルを積んで作っていたジェノバソースも
とてもいい香りでした。
クアトロ&はちみつは大人気で、何回も作られてました。
みなさん、ほどよく酔ってとても気持ちよさそうでした。
そしてお庭にキリギリス。
久しぶりに見ました。